Artisans métiers de bouche
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ACTUALITÉS DES SAVEURS AUX PAYS D’OTHE ET D’ARMANCE
L’actualité des producteurs du pays d’Othe et celui d’Armance, celle des commerces locaux qui utilisent les ressources de notre terroir, vous permettront de mieux être informés des évènements gastronomiques organisés par les producteurs locaux. Les commerçants et les artisans peuvent ainsi se créer une visibilité sur internet. Ce site est un moyen de regrouper l’actualité festive, gastronomique, les produits d’exceptions, pour le bien vivre des habitants du Pays d’Othe et d’Armance. Qu’ils soient plus ou moins connus, tous sont les bienvenus sur notre site, paysdothe.fr, pour faire découvrir leurs produits, leur activité. Faites nous connaitre vos adresses préférées
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une épicerie de produits fins rue des Vannes à Aix en Othe
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Dominique Leroux boulanger-pâtissier à Aix en Othe
Dominique Leroux est à la tête de la plus importante boulangerie-pâtisserie située au Cœur de la ville d’Aix en Othe depuis 1995. Il vous propose un grand choix de pâtisseries , de chocolats faits maison. Il s’est distingué en 2019 : il a reçu le prix de la meilleure galette des rois, organisé par la Fédération de la boulangerie de l’Aube.Spécialités: l’Aixois – Galette Aixoise – Pâtisserie pur beurre – grande variété de pains spéciaux. Fermé le lundi
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Confitures, confiseries artisanale au Pays d’Othe
Producteur d’escargots Pays d’Othe
Confitures artisanales
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Producteur d’escargots Pays d’Othe
Escargots gros gris français. le producteur est dans le Pays d’Othe. En plein cœur de la forêt d’Othe, au cœur du village de Vosnon, un producteur d’escargots gros gris français vous propose ses produits transformés et cuisinés avec tradition. Un produit du terroir exceptionnel.Les produits cuisinés: Escargots à la Bourguignonne, Croquilles d’Escargots, Croquilles à la Provençale, Croquilles au Chaource, Escargots à la Bourguignonne. Marché d’Aix en Othe (10160)Chaque mercrediMarché d’Ervy Le Chatel (10130)un vendredi sur deux Les Escargots du Pays d’Othe1, chemin de la Fontenelle10130 VOSNONTél : 07 51 67 35 2
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Confitures artisanales
Artisan confiturier dans le Pays d’Othe: Catherine Manoël Le COMPTOIR des CONFITURES est une entreprise qui a 23 ans d’existence, elle est dirigée par une MAITRE ARTISAN Catherine MANOEL. L’entreprise artisanale est reconnue par le GAULT&MILLAU depuis 2016, elle a reçu la plaque de Cristal en 2019 et en 2021 elle est MAISON ARTISANALE . La spécificité du COMPTOIR des CONFITURES est de garder les fruits entiers en fin de cuisson. Très allégées en sucre, elle n’utilise pour gélifier des pommes de la vallée d’Othe. Les fruits proviennent de l’agriculture Bio ou raisonné dans le cadre de circuit court. Le COMPTOIR des CONFITURES collabore avec des entitées qui sont les…
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Confitures, confiseries artisanale au Pays d’Othe
Confitures, confiseries, Thierry Potier est un artisan confiturier du Pays d’Othe. Au menu, une quarantaine de variétés mais pas seulement. Il fabrique et transforme du caramel ( le caramel au beurre demi-sel à tartiner), également de la marmelade, gelées… Installé depuis sept ans à Auxon dans le Pays d’Othe il est diplômé de l’école des chefs. Il produit de petites quantités avec des bassines en cuivre qui lui garantissent une cuisson optimisée (permettant une température de cuisson homogène). Son atelier n’est pas ouvert à la vente, sauf sur rendez-vous. Vous pouvez le rencontrer sur les marchés du Pays d’Othe, ou passer commande sur site et encore dans quelques grandes surfaces de…
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